Coulis de framboises et crème fraîche : toutes nos recettes

Le coulis de framboises est délicieux sur une boule de glace à la vanille. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Le coulis de framboises apporte une touche colorée et acidulée à de nombreux desserts. Facile et rapide à réaliser, il vous suffira d'avoir à votre disposition du sucre glace ou du sucre semoule, le jus d'un citron et...des framboises ! Pour un bon coulis, avant de passer les framboises au mixeur, assurez-vous qu'elles soient suffisament mûres et saines.

Une fois votre coulis réalisé, à vous un bon nombre de petits plaisirs. Il agrémente en effet yaourts natures, fromages blancs, crèmes glacées mais aussi gâteaux au chocolat et charlottes.

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La crème

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Toutes les recettes de coulis de framboises et crème fraîche des Gourmets

Des idées de recettes de coulis de framboises et crème fraîche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache

The Happy Cooking Friends

Je vous propose une version fruitée et colorée de la charlotte pour cette occasion particulière qu'est la fête des mères avec une association dont je suis littéralement fan depuis peu de temps : framboises et pistache.

Pannacotta à la verveine, coulis de framboises à la rose

Miechambo Cuisine

L’acidité de la framboise est compensée par le sirop de rose qui ajoute une touche très délicate à l’ensemble. Un dessert facile à réaliser, très frais.....avec des saveurs subtiles mais longues en bouche. A essayer de toute urgence !